La primavera es una temporada muy emocionante para los gourmets de Los Cabos. Se despiertan las papilas gustativas para disfrutar de exquisitas hierbas aromáticas, verduras frescas y frutas jugosas y saludables que nos regala la tierra. Recientemente, hemos experimentado en Los Cabos una fuerte tendencia por consumir productos "de la granja a la mesa”. Ahora, muchos de ellos están a nuestro alcance gracias a los huertos locales, mercados orgánicos y restaurantes autosustentables. Nuestros jardines están floreciendo y nos brindan flores como la capuchina, repleta de antioxidantes y vitamina C, así como de propiedades antibacterianas y antivirales.

Los chefs saben que la buena cocina empieza utilizando ingredientes locales que se encuentran en su punto máximo de frescura. A medida que el movimiento de la "granja a la mesa" crece, un mayor número de personas ha descubierto que disfrutar de las comidas de temporada, es uno de los placeres ¡más gratificantes de la vida!