EAT FRESH! TUS LUGARES SALUDABLES EN LOS CABOS
Las cenas de fin de año, los aperitivos a cualquier hora, las comidas abundantes y los platillos pesados, los hemos disfrutado. Pero… ahora toca recuperar una dieta equilibrada y saludable para regular cuerpo y mente. Afortunadamente en Los Cabos tenemos varias opciones donde disfrutar de platillos y bebidas saludables que nos harán el trabajo más sencillo.
Poroto Restaurante & Catering
El concepto de Poroto se basa en utilizar los productos de temporada, de ahí que su menú cambia cada cierto tiempo. La propuesta culinaria de la Chef Marcela Sánchez es lo que se conoce como "Slow Food”, ya que la mayoría de sus recetas son elaboradas al momento para ofrecer un producto fresco y 100% artesanal. Los vegetales que utilizan son orgánicos traídos desde Miraflores. Cocinan con aceites saludables como pepita de uva, ajo, y aguacate, entre otros. Evitan los productos enlatados y congelados para dar un sabor más real y fresco a sus alimentos.
El restaurante abre durante toda la semana con un menú de desayunos y comida y entregas a domicilio. Si estás bajo algún régimen alimenticio, te pueden preparar tu dieta tal cual lo recomiende tu nutriólogo. Tienen servicio de catering para cualquier evento y un mini-market donde venden verdura orgánica, miel, aceites, sal, café, entre otras cosas.
Must try:
• Huevos benedictinos estilo mexicano: huevos poche sobre pan y rajas de poblano, tomates cherry y chorizo de soja
cubiertos con una salsa de chipotle cremoso y orégano acompañados de frijoles y papas.
• Pasta de lima con pollo al romero y partisano (pasta fresca hecha en casa, 100% artesanal)
• Sopa de calabaza con un poco de curry y nuez moscada.
• Té verde de frutos rojos, endulzado con puré de frutas de temporada, mandarina y granada.
Calle Cabo San Lucas, local 4, (frente al banco Santander), CSL
Horario: Martes a sábado 9am 5 pm
Lunes y domingo 9am 1 pm
Tel: (624) 144 4043 / (624) 138 8423
Poroto Arte Culinario
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The Sushi Bar
El sushi es una comida de bajo contenido calórico, reducido valor de grasas y elevado contenido proteico, es de fácil digestión y la combinación del pescado con vegetales hace del sushi una comida completa. En el Sushi Bar de El Rincón Culinario podrás degustar deliciosas combinaciones japonesas con ingredientes frescos y preparados de formas muy innovadoras mientras disfrutas una excelente vista al mar.
Para los amantes del sushi, cuentan con una gran variedad de platillos como sopas japonesas, yakimeshi, tempura, nigiri, sashimi, rollos y temaki, así como una variedad de ensaladas y recomendaciones de la casa.
En cada platillo podrás apreciar el talento y experiencia en cocina japonesa del chef ejecutivo Frank Aguirre, su especialidad y pasión.
Must try:
• Favorito Maki, camarón tempura, atún, aguacate, cebollín, masago, ajonjolí, chile serrano, salsa de aceite rojo y limón.
• Edamames, frijoles de soya hervidos con sal.
• Ensalada de sashimi, mix de lechugas, aguacate, cortes finos de atún y cabrilla con salsa de ajonjolí.
• Yakimeshi Ghogan Especial con arroz blanco, variedad de mariscos, aguacate, pepino y queso crema.
• Helado tempura y tapioca de vainilla
El Rincón Culinario
Hotel Casa Dorada, Playa El Médano, CSL
Horario: Lunes a domingo de 12:00pm a 10:00pm
Tel: (624) 163 5764
El Rincón Culinario
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Gula Sana
Desde hace 5 años, Gula Sana se preocupa por la salud y el bienestar de sus clientes, ofreciéndoles una opción de vida más saludable combinando el ejercicio con una buena alimentación. Su objetivo es enseñarle y transmitirle a la comunidad que se puede llevar una vida saludable y plena sin caer en los excesos.
Tienen un menú especial del día, como comida corrida pero nutritiva, que incluye sopa o ensalada, plato fuerte y agua fresca, o si prefieres tienen servicio a la carta. Para los desayunos, utilizan claras de huevo, harina especial de la casa sin gluten, tortilla de plátano y los chilaquiles son horneados y no contienen crema entera. Todos los productos son frescos, elaborados al momento y no incluyen nada procesado. Tienen el servicio de eventos privados para fiestas o cumpleaños que incluye servicio completo de cena y bebidas.
Must try:
• Gula pancakes preparados con harina de nuez, amaranto, canela y cacao, 100% orgánico.
• Hot cakes paleo acompañados de plátano, mora azul y harina especial de almendra.
• Fruta de la estación con grano y miel.
• Pesca del día bañada con una salsa de la casa, acompañado con arroz y vegetales asados.
Paseo Finisterra y Blvd. Antonio MIjares, SJD
Horario: Domingo y lunes de 7:30am a 3:00 pm, martes a sábado de 7:30am a 5:00pm
Tel: (624) 143 5656
Gula Sana
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Emerald City Smoothie
Emerald City Smoothie ofrece la oportunidad perfecta para nutrir tu cuerpo de forma rápida y sencilla. Sus smoothies, ‘snacks’ y productos saludables están diseñados para las personas que eligen llevar un estilo de vida saludable.
Si quieres mejorar tu sistema inmunológico o tener más energía, perder peso o ganar músculo, o simplemente comer ligero para sentirte sano, Emerald City Smoothie es una parada obligatoria. Un smoothie puede ser un snack entre comidas o hasta una comida completa ya que puedes elegir uno de sus tres tamaños diferentes.
Los ingredientes son de la más alta calidad y puedes agregar “extras” como chía, polen de abeja o amaranto: proteínas veganas completas. Otros “boosters” incluyen proteína de soya, fibra, vitaminas, antioxidantes o espirulina, entre otros.
Es una gran opción para mantener en equilibrio cuerpo, mente y espíritu.
Must try:
• The Builder: Proteína sabor vainilla o chocolate, crema de cacahuate, platano, leche descremada, helado, leche de
soya, “gainer”
• Inmunity Nectar: plátano, fresa, arándano y proteína.
• Berry Berry: fresa, zarzamora, frambuesa, proteína y una mezcla energizante.
• Tropical Paradise: platano, piña, naranja, mango, leche descremada, proteína y mezcla energética
Plaza Coral Baja, local 9, (al lado de Dominos Pizza), SJD
Horario: Lunes a sábado 7:00am a 5:30pm, domingo 8:00am a 4:00pm
Tel: (624) 172 6064
Emerald City Smoothie-Los Cabos
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